說(shuō)起北京的簋街，那可謂是家喻戶(hù)曉，已經(jīng)成為北京飲食文化的代表和時(shí)尚餐飲的標(biāo)志，招牌的麻辣小龍蝦更是桌桌必點(diǎn)。而今天，我們要說(shuō)一說(shuō)素有“金蓮映日別樣晴，曲水荷香遠(yuǎn)益清”的避暑山莊所在的千年古城——承德“賽簋街”。

　　承德處于華北和東北兩個(gè)地區(qū)的連接過(guò)渡地帶，這里環(huán)境優(yōu)美，高山連綿成片，地大物博，是首批國(guó)家歷史文化名城，民國(guó)和解放初期為原熱河省省會(huì)。位于承德市的避暑山莊及其周?chē)聫R是中國(guó)十大風(fēng)景名勝、旅游勝地四十佳、國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，2012年被評(píng)為中國(guó)“十大特色休閑城市”。

　　這么多名勝古跡，。來(lái)一次承德那真是大飽眼福。滿(mǎn)足了視覺(jué)，接下來(lái)就得味覺(jué)了。

　　三五好友一起結(jié)伴同行，肯定要來(lái)熱鬧的賽簋街暢快淋漓。賽簋街位于承德市雙橋區(qū)翠橋路體育場(chǎng)，這里通宵營(yíng)業(yè)，菜品新鮮口味獨(dú)特，附近賓館，唱吧設(shè)施配套齊全。讓你在旅游中，也可以享受通宵宣泄暢談人生，體驗(yàn)街邊熱鬧的市井生活，一定會(huì)讓你感受到承德的另一大魅力。下面就帶著大家先睹為快吧。

　　小龍蝦一上桌，紅紅火火的顏色映人眼簾，麻辣鮮香的味道隨之飄來(lái)，蝦肉細(xì)嫩緊實(shí)，入口就會(huì)感覺(jué)到肉質(zhì)非常鮮美，沾著湯汁麻辣回香著實(shí)過(guò)癮。而且小龍蝦含高蛋白、低脂肪，吃夜宵不怕胖!當(dāng)然賽簋街不可能只有小龍蝦了，烤羊蝎子，香辣蟹，烤鮮羊肉，香辣烤魚(yú)，饞嘴蛙，炭燒鴿子　，饞嘴耗兒魚(yú)，麻辣涮肚，香辣豬蹄，水煮魚(yú)，泉水雞等等可謂是應(yīng)有盡有。

　　在一睹為快后，我給大家講講賽簋街的文化，賽簋街創(chuàng)始人趙志強(qiáng)先生與妻子2004年開(kāi)始做街頭大排檔，起名賽簋街海鮮大排檔，期間主要經(jīng)營(yíng)麻辣小龍蝦，燒烤，趙記涮肚等，經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)與改進(jìn)終于研發(fā)出獨(dú)具風(fēng)味的小龍蝦系列其中麻辣，香辣，十三香，蒜蓉等口味備受廣大食客青睞，隨著食客越來(lái)越多夫妻二人開(kāi)始開(kāi)了第一家店，取名賽簋街食府，夫妻二人在之后的十年里，夫妻倆埋頭苦干，從小龍蝦，燒烤做起，勤勤懇懇勞作，本著做事先做人的經(jīng)營(yíng)理念，

　　夫妻兩硬是把小本經(jīng)營(yíng)的夫妻店，開(kāi)成了初具規(guī)模的承德賽簋街餐飲管理有限公司，擁有了自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，這也是賽簋街夢(mèng)開(kāi)始的起點(diǎn)。

　　十年的紅火為他二人積累了資金，凝聚了人氣，播下了突破和創(chuàng)新的種子。

　　于是夫妻二人決定走出承德，走進(jìn)川菜和小龍蝦的誕生地四川。在成都在重慶，二人嘗遍了大街小巷麻和辣的滋味，真切地體驗(yàn)著食客的感受，抱著赤誠(chéng)之心拜訪(fǎng)川菜名師與小龍蝦的老師傅，不放過(guò)做每一道菜的每一個(gè)細(xì)節(jié)，終于功夫不負(fù)有心人，在著名川菜大師蘇利強(qiáng)及眾多廚師界同仁的幫助制導(dǎo)下，夫妻二人學(xué)會(huì)了江湖菜，川菜的精華所在，以及創(chuàng)新菜品的本領(lǐng)，二人把承德當(dāng)?shù)夭丝谖杜c川菜精華所結(jié)合，研發(fā)出眾多新派菜品，蘇利強(qiáng)大師親自點(diǎn)評(píng)，你二人當(dāng)之無(wú)愧可稱(chēng)的上，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。

　　第二個(gè)十年，夫妻二人帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高歌猛進(jìn)開(kāi)創(chuàng)賽簋街及旗下餐飲品牌功夫小鎮(zhèn)，串串盛開(kāi)，一匹黑馬正風(fēng)雨兼程的向餐飲界奔跑著，相信不久的將來(lái)，這顆餐飲新星終會(huì)發(fā)出它那耀眼的光芒。