咖啡，在生活圈狂刷存在感，已然發(fā)展為時尚生活的代名詞。人們開始愛上那些伴著氤氳咖啡香氣的地方，心中開始追尋那些能給人舒適的環(huán)境和味蕾上的驚喜的地方?？Х任幕瘞淼莫毺貢r尚氛圍能讓人沉醉，輕奢大氣的整體空間質感會讓人有一種品質與國際接軌的感覺，能親眼目睹精品豆子烘焙、研磨、沖煮、萃取、呈遞的過程更是一種禮遇。

咖啡，食物世界里的多巴胺。

最近，一家雅致的咖啡店入駐印象匯負一層，名字聽上去很像某個韓國偶像男團的名字，叫作AEX.coffee。

AEX的確和男生有關，這是海瀾旗下的新晉男裝品牌，而同名的咖啡店和這個年輕的品牌一起正在共同成長。

AEX.coffee著力打造獨一無二、具備當?shù)匚幕厣木?、?chuàng)意咖啡空間，清新自然木質風與時尚動態(tài)、地域風情巧妙結合，多種材質在光影下美妙交織，配以咖啡師熟練精準的動作，讓顧客所有煩惱疲勞頓失。

關于咖啡原料

AEX.coffee的精品咖啡豆全部選自NinetyPlus（90+）世界頂級咖啡品牌。NinetyPlus(90+)是一個13款口味的頂級咖啡系列，它們出沒于不同莊園，具備不同口味特征，首當其沖推動著咖啡市場的變革。

暖色燈光，讓原木色風格的店堂更添暖意，負一樓的空氣中突然又多了一縷咖啡香。坐下沒多久，一看表，12點不到，客人像臨時演員突然涌現(xiàn)在店堂，如今的江陰人也開啟了“午后咖啡模式”。

在這短短數(shù)月，AEX.coffee蓄勢已發(fā)，八家門店以海瀾工業(yè)園為中心順利外拓，分布于上海，張家港，福州等多座城市，且常有火爆的銷售場景回饋本部，令人欣喜、充滿希冀。

有氣質的小姐姐用光波爐做花茶……

除了咖啡機，這里的每一樣工具，甚至一個玻璃杯、一個托盤都可以買下帶走，有些是國外進口的，有些是特別定制的，但實話實說，價格不菲！

樣柜里的展示品，實際上正是店里常規(guī)使用的杯器。有點令人不敢相信AEX.coffee在設備上花如此昂貴的錢，但真正食用的每一款產(chǎn)品卻不是天價，甚至便宜過遍街都是、眾人皆知的某大眾咖啡品牌。

AEX.coffee的供應商名叫Ninety Plus(90+)，如此命名是因為他們家的咖啡豆經(jīng)過世界咖啡師協(xié)會評選和檢測評分超過90分，屬業(yè)界精品豆。

AEX.coffee咖啡豆來自海拔1750以上的埃塞俄比亞，那里的咖啡豆生長緩慢、與森林共生，每一種咖啡豆都有著浪漫而令人遐想的名字：夢想家、燭芒、紅蜜吻。

Nekisse 蜜吻

第一時間，你會為這杯手沖蜜吻的精致外表心顫一下，這家咖啡的性價比在顏值上就可以用眼睛感受到。小托盤、小松餅、溫度恰好的咖啡，還配上了此款咖啡的說明卡。

AEX.coffee不同款的咖啡以各自不同的咖啡豆命名，這款咖啡（豆）以“來自沙基索區(qū)的花蜜”命名為Nekisse 蜜吻，用傳統(tǒng)日曬工藝，將咖啡櫻桃置于高棚架上日曬干燥，去除干燥的果皮和果肉后的咖啡豆呈現(xiàn)出多層次的味覺口感：一股清冽的酸味仿佛輕舔了一口樹莓果醬、隨后帶出柑橘等熱帶水果的香，最后以牛奶巧克力的濃郁收尾。咬一口香甜的小餅干，趕緊又續(xù)上了一口香濃有層次的咖啡。

拿鐵

如果喝不慣原味不加糖的咖啡，這里的拿鐵味道很香醇，奶泡打得綿密，拉花給個四顆星，還有一顆星的進步空間，甜度不會太高，也少了些會發(fā)胖的負罪感。

青春蜜果

不加糖的這杯花茶只有花的香，似乎里面的酸甜味道也只停留在嗅覺，還蠻符合花茶的原則的，既然是茶，就要品茶香、不甜膩才對。

野生莓果雪融

這應該是一杯酸甜的飲料，最上層白色的是平衡甜膩的咸咸海鹽奶蓋，中段的莓果酸酸甜甜，穿越出一種神奇的口感！她，不光有顏值…

紅絲絨

很少女的顏值和味道，奶香很濃，味道比較香醇，微微酸甜的莓果香。

雪融芝士蛋糕

入口即化已經(jīng)不是最高級的用來形容美食的詞匯了，而是入口時完整、在雙唇微合的剎那，嘴里的那口美食就像是融雪一樣倏地化開。來自芝士的濃郁奶香是這款蛋糕主要的味道基礎，巧克力的香甜，藍莓的酸甜，增加了整個甜品的趣味性，不顯單調。

荔枝

從頭到尾都沒找到荔枝在哪里，它卻叫做荔枝。從甜蜜俏皮的馬卡龍，到淋面的草莓香甜，帶著幾分微酸，再到內(nèi)心的酸甜果肉，酸的疊加平衡了甜度，也在嘴里多出了一種清新，仿佛組合出了荔枝那種甜而不膩的水果口感。

AEX.coffee，叫它精品咖啡，實不為過。精益求精的原料，精雕細琢的出品，精挑細選的器皿，精心設計的環(huán)境。于真正懂咖啡者，這里是一個小天堂。