7月29日，正大集團(tuán)聯(lián)合京東生鮮、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會在北京正大蛋業(yè)召開“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!——暨正大睛彩葉黃素鮮雞蛋和正大硒旺富硒鮮雞蛋新品發(fā)布會。”

　　本次活動特別邀請到國家體育總局訓(xùn)練局營養(yǎng)膳食處副處長王寶利、北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強(qiáng)、京東生鮮采銷部總經(jīng)理周曉舟、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原食品營養(yǎng)與安全專業(yè)主任何計(jì)國、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會會長王旭峰、解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞共同見證了正大功能雞蛋的發(fā)布。

　　正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國區(qū)總部電商部資深副總裁張國強(qiáng)、正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國區(qū)總部電商部副總裁楊聞、北京正大蛋業(yè)有限公司總裁辦辦公室主任劉滄泉出席了此次發(fā)布會。人民網(wǎng)、第一財(cái)經(jīng)、央廣網(wǎng)等主流媒體記者共同見證了正大“硒睛CP”的誕生。

▲“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!”活動現(xiàn)場嘉賓合影

　　干貨滿滿 功能性食品價值凸顯

　　正大雞蛋作為亞洲雞蛋的第一品牌，連續(xù)16年成為國家體育總局訓(xùn)練局國家隊(duì)運(yùn)動員備戰(zhàn)保障產(chǎn)品，為國家運(yùn)動員及千萬個家庭提供安全、美味的優(yōu)質(zhì)雞蛋。在“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!”主題活動中，嘉賓們參觀了正大雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)模式。

　　在活動現(xiàn)場，針對功能性雞蛋的市場前景，北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強(qiáng)表示：“2020年新冠疫情發(fā)生以來，營養(yǎng)功能性雞蛋現(xiàn)狀及產(chǎn)品優(yōu)勢更為顯著，‘正大睛彩葉黃素鮮雞蛋‘和‘正大硒旺富硒鮮雞蛋’的研發(fā)，豐富了老百姓的菜籃子，更能滿足人民消費(fèi)的多元化需求，滿足消費(fèi)者對美好生活的向往。”

▲“溯源正大雞蛋，有硒旺，更睛彩!”新品雞蛋發(fā)布會活動專家研討環(huán)節(jié)

　　正大卓越品質(zhì) 雞蛋深受國民喜愛

　　正大集團(tuán)農(nóng)牧食品企業(yè)中國區(qū)總部電商部副總裁楊聞就正大研發(fā)功能性雞蛋的初衷進(jìn)行了介紹，他表示：“現(xiàn)如今大家越來越注重健康與膳食的關(guān)系，也更加追求各種功能性食品。正大食品產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)緊跟新冠疫情大勢，研發(fā)了功能性雞蛋‘正大睛彩葉黃素鮮雞蛋’和‘正大硒旺富硒鮮雞蛋’。用營養(yǎng)賦能雞蛋，讓國民可以吃到更健康、更品質(zhì)、更營養(yǎng)的好雞蛋。”

　　京東生鮮采銷部總經(jīng)理周曉舟表示：“現(xiàn)如今消費(fèi)者需求呈多元化的趨勢，功能性雞蛋的需求越來越高，消費(fèi)者對于雞蛋的選擇更加多樣化，從行業(yè)數(shù)據(jù)看功能蛋的銷售增長是普通蛋的五倍。京東生鮮以‘吃出美好生活’為理念，致力于為消費(fèi)者帶來優(yōu)質(zhì)生鮮，京東生鮮非常重視和品牌方的合作，正大食品作為全產(chǎn)業(yè)鏈、嚴(yán)格安全把控的生產(chǎn)方，保障食品安全讓消費(fèi)者足夠放心。未來，京東生鮮將繼續(xù)踐行生鮮行業(yè)領(lǐng)頭羊責(zé)任，依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系，完善的冷鏈物流優(yōu)勢，為消費(fèi)者帶來更多優(yōu)質(zhì)生鮮的同時，助力正大擴(kuò)增市場份額，推動雞蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

　　記者采訪中，張國強(qiáng)先生表示：“正大集團(tuán)一直在推動國內(nèi)雞蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從最初解決夠吃、到現(xiàn)在通過現(xiàn)代化的養(yǎng)殖讓大家吃的放心、安全，隨著消費(fèi)者對健康的更加關(guān)注，正大雞蛋將會在功能性雞蛋持續(xù)發(fā)力，進(jìn)入高品質(zhì)高營養(yǎng)的新階段。”

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)原食品營養(yǎng)與安全專業(yè)主任何計(jì)國表示：“中國有兩個產(chǎn)品挽救了蛋白質(zhì)的缺乏，一個是大豆，一個就是雞蛋。選擇雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)首先是安全，第二個是營養(yǎng)，用最少的錢，做到最好的營養(yǎng)，而不是特別貴的保健品?，F(xiàn)在趨勢就是功能性的成分富于到普通食品中，將營養(yǎng)成分放到普通食品里面，大家不會忘記補(bǔ)充。希望大家能夠選擇好的食品，正大為我們每一個消費(fèi)者提供了安全的、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。”

　　首都保健醫(yī)藥美學(xué)會會長王旭峰總結(jié)了嘉賓們對五好雞蛋的定義，五好雞蛋是：品種好、飼料好、環(huán)境好、品質(zhì)好、營養(yǎng)好的雞蛋，正大雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式使雞蛋滿足了五好雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)，富含多種營養(yǎng)元素，更有益于國民身體健康。

　　北京正大蛋業(yè)有限公司總裁辦辦公室主任劉滄泉表示：“高品質(zhì)的雞蛋從新鮮、和全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯兩個方面來保證，在正大集團(tuán)雞蛋產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與產(chǎn)品的變化升級中，正大雞蛋從種源到蛋雞到原料最后到加工，均無沙門氏菌。全程產(chǎn)業(yè)鏈保障雞蛋的好品質(zhì)，使每一顆雞蛋都可追溯。”

　　都說小雞蛋有大營養(yǎng)，營養(yǎng)專家左曉霞女士從臨床營養(yǎng)的角度向大家介紹了雞蛋的營養(yǎng)，她表示：“我們都知道雞蛋被稱為‘參考蛋白’，它的氨基酸模式和人體最接近，吸收率最高，其他蛋白質(zhì)都以它為標(biāo)準(zhǔn)打分，對人體非常重要。在《中國居民營養(yǎng)膳食指南》中，雞蛋占有不可替代的位置。人每天要攝入40-50克蛋白，但實(shí)際平均每人每天只達(dá)到了24.3克，還有很大的提升空間。今天我們看到了功能型的雞蛋，含有硒元素、葉黃素，這在臨床上非常重要，硒被稱為“抗癌的尖兵”，硒也能夠抗氧化，大家都希望自己年輕化，硒能夠抗擊氧化、保護(hù)心血管，硒在雞蛋里面更容易攝入，富硒食品能夠幫助國民更好的補(bǔ)充硒元素。現(xiàn)代人每天看手機(jī)電腦，葉黃素能夠保護(hù)視網(wǎng)膜，增進(jìn)視力。同時葉黃素對于白內(nèi)障、青光眼的預(yù)防也有很大幫助，營養(yǎng)素放到雞蛋里面，雖然很小，但對身體健康更有保障，比起藥物雞蛋補(bǔ)充營養(yǎng)是非常劃算的。”

　　“硒睛CP” 溯源正大滿分雞蛋的秘密

　　基于功能性營養(yǎng)雞蛋滿足消費(fèi)者健康需求，正大睛彩葉黃素鮮雞蛋，葉黃素含量是普通雞蛋1.5倍，每百克雞蛋中富含葉黃素≥1600微克;正大硒旺富硒鮮雞蛋，硒元素含量是普通雞蛋2倍，每百克雞蛋中富含有機(jī)硒元素≥25微克。正因?yàn)楫a(chǎn)品品質(zhì)的出眾，在口碑上，贏得了眾多消費(fèi)者的好評與青睞;在行業(yè)內(nèi)，更是榮獲了全球品質(zhì)界最高獎蒙特獎金獎和國際風(fēng)味評鑒所頂級美味大獎。

　　正大食品x京東生鮮 助攻雞蛋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　正大食品以技術(shù)賦能產(chǎn)品、以品質(zhì)深化口碑，用“五好雞蛋”標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把控，引領(lǐng)行業(yè)新賽道，為國民健康護(hù)航!

　　未來，正大食品將與京東生鮮強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，雙方發(fā)揮各自優(yōu)勢，共建高標(biāo)準(zhǔn)雞蛋產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推動產(chǎn)業(yè)升級，將每一枚正大雞蛋以最好的品質(zhì)送到消費(fèi)者手中，引領(lǐng)品質(zhì)餐桌!