中國(guó)白酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但從未像近十年般火熱!原因應(yīng)該是多方面的：十多億人口的市場(chǎng)基礎(chǔ)、人民生活質(zhì)量的逐年提升、經(jīng)濟(jì)發(fā)展商務(wù)往來(lái)增多、文化自信助推白酒文化加速滲透等。逐年攀升的白酒消費(fèi)，也帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)幾大產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和就業(yè)，從南到北，講著不同香型的精彩故事，不但各地方政府紛紛出手整頓規(guī)范，資本市場(chǎng)更是早早聞風(fēng)而動(dòng)，開(kāi)始了一輪一輪的入股并購(gòu)。

　　2021年國(guó)內(nèi)白酒市場(chǎng)規(guī)模6500億，貴州白酒產(chǎn)值約占20%，在2025規(guī)劃報(bào)告中，貴州政府提出3000億的發(fā)展目標(biāo)，那么會(huì)有哪些政策出臺(tái)為產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張升級(jí)續(xù)力?貴州的眾多酒企，又該如何把握此番大利好，乘勢(shì)實(shí)現(xiàn)高速成長(zhǎng)呢?接下來(lái)，我們將從政策篇、市場(chǎng)篇、操作篇三個(gè)維度分析講述。

　　【政策篇】

　　筆者在近3、4年曾多次前往茅臺(tái)鎮(zhèn)考察，在上月中旬，又隨貴州省商務(wù)廳前往茅臺(tái)鎮(zhèn)做了一次深度調(diào)研，走訪了酒交所和多家酒企，明顯感覺(jué)到省內(nèi)各級(jí)政府及相關(guān)部門都非常重視酒水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)范和扶持助推——省里，商務(wù)廳專門設(shè)立酒管處，協(xié)同電商處共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)，仁懷市，專門成立督察大隊(duì)，針對(duì)酒企規(guī)范生產(chǎn)進(jìn)行嚴(yán)格管控，堅(jiān)守質(zhì)量和生產(chǎn)底線。

　　5月20日，貴州省委常委副書(shū)記，省長(zhǎng)李炳軍在白酒行業(yè)座談會(huì)上，又專門提及要求：各地各部門要以“周公吐哺”精神尊重企業(yè)家、服務(wù)企業(yè)家，建立常態(tài)化政企交流機(jī)制，落實(shí)好國(guó)家和省助企紓困政策，為各類酒企發(fā)展排憂解難、保駕護(hù)航。

　　白酒產(chǎn)業(yè)是貴州的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，李炳軍強(qiáng)調(diào)，要建立健全統(tǒng)籌、推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的管理機(jī)制，要強(qiáng)化行業(yè)自律，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。要深入推進(jìn)產(chǎn)業(yè)整合重組，打造貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群。要牢牢守住質(zhì)量和生態(tài)底線，切實(shí)維護(hù)貴州醬香白酒品質(zhì)聲譽(yù)!

　　這場(chǎng)十年來(lái)首次由省長(zhǎng)參與并主持的高規(guī)格白酒座談會(huì)，是政府在政策層面的決心表態(tài)，值得產(chǎn)業(yè)人士深度思考與學(xué)習(xí)。

　　【市場(chǎng)篇】

　　資本方面，近20年間，資本市場(chǎng)對(duì)貴州醬酒生產(chǎn)企業(yè)的入股并購(gòu)就從未停步：從早間的天士力入主國(guó)臺(tái)、金東集團(tuán)09年全資收購(gòu)珍酒，今年初怡亞通控股大唐酒業(yè)，再到近期傳聞的復(fù)星系入股夜郎古酒，凡是在品牌塑造、生產(chǎn)規(guī)模、市場(chǎng)渠道有所沉淀的酒企，無(wú)論任何時(shí)候，都始終被資本風(fēng)投青睞追捧。

　　電商銷售方面，各大電商平臺(tái)鑒于酒水的豐厚利潤(rùn)、高復(fù)購(gòu)、低客訴等優(yōu)點(diǎn)，早些年就以商城形式向酒企開(kāi)放入駐了，其中天貓超市、京東自營(yíng)銷量最為搶眼。

　　2020年開(kāi)始發(fā)力電商的抖音，為了大力挖掘酒水電商這一金礦，從21年底就啟動(dòng)了針對(duì)酒水產(chǎn)業(yè)帶的服務(wù)商招募比選，據(jù)悉，貴州云圖時(shí)代信息技術(shù)有限公司在竟跑中先拔頭籌，拿到了首張抖音電商酒水服務(wù)商官方認(rèn)證牌照，抖音平臺(tái)也于年初1月份成立了一家全資控股的酒水電商業(yè)務(wù)公司——北京朝釀暮飲商貿(mào)有限公司，意味著抖音電商勢(shì)將圍繞酒水產(chǎn)業(yè)，建立起完整的“產(chǎn)業(yè)帶商家自營(yíng)+平臺(tái)商城”營(yíng)銷矩陣。

　　【操作篇】

　　面對(duì)以上大好機(jī)遇，貴州酒企無(wú)論新老，在堅(jiān)守質(zhì)量底線，擴(kuò)大產(chǎn)能儲(chǔ)能，增大規(guī)模同時(shí)，都應(yīng)該著力在品牌建設(shè)和營(yíng)銷升級(jí)上。

　　貴州醬酒產(chǎn)業(yè)目前正處于快速上升通道，除了把準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)政策、積極擁抱資本以外，各個(gè)酒企最重要的是——找到自己的受眾群體，用獨(dú)有特色或精準(zhǔn)定位快速形成品牌認(rèn)知，借助短視頻和直播等新型電商工具對(duì)終端用戶實(shí)現(xiàn)高效覆蓋和觸達(dá)，才能穩(wěn)定、固化自己的生存壁壘!

　　貴州省仁懷市天邦釀酒有限公司，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)眾多原酒生產(chǎn)企業(yè)之一，正是看到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大機(jī)遇，自2019年以來(lái)不斷探索，與上海金開(kāi)酒業(yè)有限公司合資運(yùn)作“黃金醬酒”，成功邁向億元酒企!今年又隆重推出自有品牌“御源醬酒”，主打百元價(jià)位的親民口糧醬香酒，這一清晰的市場(chǎng)定位，定會(huì)像09年“為發(fā)燒而生”、“只賺5%利潤(rùn)”的小米手機(jī)一樣，深得消費(fèi)大眾所接受，天邦酒業(yè)也必將成為中國(guó)醬酒普及發(fā)展中的重要推動(dòng)參與者!

　　除了上游廠家外，作為流通渠道的酒水經(jīng)銷商，又該何去何從?結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程和食品飲料產(chǎn)業(yè)特色來(lái)看，我們認(rèn)為，處于中下游的經(jīng)銷商應(yīng)未雨綢繆，轉(zhuǎn)變自身角色，從傳統(tǒng)的資金流、物流商轉(zhuǎn)向升級(jí)，成為品牌落地的區(qū)域服務(wù)商、會(huì)員運(yùn)營(yíng)中心，掌管起所有廠家都?jí)裘乱郧蟮慕K端消費(fèi)用戶與數(shù)據(jù)，立于永遠(yuǎn)不敗之地!

　　上述分析，僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，文中闡述、引用，希望能夠帶給酒水行業(yè)從業(yè)者些許思考，更希望眾多貴州酒企能夠把握時(shí)代機(jī)遇，開(kāi)拓新的輝煌!

　　( 完!)